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來到台南旅行除了吃牛肉湯之外，一定要試試土魠魚羹，這趟來到台南我吃了《灣裡土魠魚羹》以及 呂記????魠魚羹，兩家都不錯，但我個人更偏愛《灣裡土魠魚羹》，超人氣台南灣裡美食很好吃值得推薦。

台南土魠魚羹【東和土魠魚羹】安南美食|30年土魠魚羹藏在大批發市場|海產粥、鍋燒意麵、肉燥飯這裡也吃得到|沒有冷氣位置少還是一堆鄉親排隊也要吃

在台南，早餐吃土魠魚羹絕對不是什麼奇怪的事，反而是一種幸福的日常，不過一般台南常吃到的土魠魚羹幾乎都是顏色偏深，帶有紅燒醬油的鹹香與微酸甘味的『紅燒土魠魚羹』，但這次我們要分享的這家 「阿秋浮水土魠魚羹」，除了有紅燒湯頭外，還有以少見的浮水魚羹作為湯頭的土魠魚羹，吃來不僅清爽更能強調魚塊本身的香氣。

" 台南土魠魚羹 " 歷史悠久，台灣各地知名的土魠魚羹店家，以開發最早的台南市最多，一甲子老店少不了，風味更是各異其趣。 土魠魚塊的酥脆，配上羹湯的柔美，可謂剛柔並濟的美味啊！ 今天就讓我們帶大家認識5間在地台南土魠魚羹吧！

12間台南土魠魚羹餐廳懶人包，是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!台式海鮮料理大多美味可口，以小吃來說~炸土魠魚塊和土魠魚羹都特別受歡迎~其製作過程講究火候和製作湯頭的能力，再搭配各式主食，總讓美食家愛不釋口~台南必吃土魠魚料理推薦 ...

這個版本的土魠魚羹更加注重湯頭的風味，通常會有更濃郁的湯底和獨特的香料使用，使得每一口都充滿了台南在地的味道。 而吃的時候，也常與麵條、米粉或白飯搭配，成為一頓豐盛的餐點。 但究竟哪幾家的土魠魚羹，是各位在地台南人「推薦+必吃」的呢？ 1. 台南的品牌單店，或擁有完整名稱的分店。 2. 台南起家的品牌，但沒有寫分店名稱：總店或品牌代表店。 3. 台南生活圈：最少要鄰近台南一個行政區。 4. 已歇業，但大家還是很懷念的品牌。 灣裡土魠魚羹是位於南區灣裡路的老字號土魠魚羹，在地經營已有超過40年的歷史。 最初